Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại hạt dinh dưỡng khác nhau, trong số đó có rất nhiều loại hạt tốt và mang lại nhiều lợi ích cho...
Giá tr·ªã dinh d∆∞·ª°ng c·ªßa h·∫°t ƒëi·ªÅu và cây ƒëi·ªÅu
Cây ƒëi·ªÅu có giá tr·ªã kinh t·∫ø cao vì nhân ƒëi·ªÅu ch·ª©a nhi·ªÅu ch·∫•t dinh d∆∞·ª°ng khác nhau, trong ƒëó hàm l∆∞·ª£ng ch·∫•t béo chi·∫øm t·ªõi 44.9 %, tinh b·ªôt chi·∫øm 19,82%, ƒë∆∞·ªùng là 13,48 %, ngoài ra còn có ch·ª©a 2,49% là canxi, photpho s·∫Øt và các lo·∫°i vitamin nh∆∞ B1, B2, D, E, PP,…. Nhân h·∫°t ƒëi·ªÅu có th·ªÉ ch·∫ø bi·∫øn thành nhi·ªÅu thành ph·∫©m khác nhau nh∆∞: s·ªØa h·∫°t ƒëi·ªÅu, bánh h·∫°t ƒëi·ªÅu, h·∫°t ƒëi·ªÅu rang mu·ªëi, k·∫πo nhân ƒëi·ªÅu.
H·∫°t ƒëi·ªÅu có tác d·ª•ng t·ªët cho h·ªá tim m·∫°ch, x∆∞∆°ng kh·ªõp. ƒÇn h·∫°t ƒëi·ªÅu m·ªói ngày giúp gi·∫£m cholesterol, t·ªët cho não. ƒêây là món ƒÉn dinh d∆∞·ª°ng phù h·ª£p v·ªõi m·ªçi l·ª©a tu·ªïi t·ª´ ng∆∞·ªùi già, em bé, ƒë·∫øn ph·ª• n·ªØ mang thai
Ngoài công d·ª•ng ƒë·ªÉ ch·∫ø bi·∫øn các món ƒÉn li·ªÅn thì ƒëi·ªÅu cón có th·ªÉ ép d·∫ßu, trong thành ph·∫ßn v·ªè h·∫°t ƒëi·ªÅu th∆∞·ªùng có ch·ª©a t·ª´ 23 ƒë·∫øn 28% d·∫ßu. D·∫ßu v·ªè h·∫°t ƒëi·ªÅu th∆∞·ªùng r·∫•t d·ªÖ cháy, có màu ƒë·∫πp nên th∆∞·ªùng ƒë∆∞·ª£c s·ª≠ d·ª•ng ƒë·ªÉ ch·∫ø vecni cho ƒë·ªì g·ªó, s∆°n ch·ªëng th·∫•m hay s∆°n ch·ªãu nhi·ªát. Ngoài ra d·∫ßu ƒëi·ªÅu còn ƒë∆∞·ª£c s·ª≠ d·ª•ng trong ngành nhu·ªôm ho·∫∑c m·ªπ ph·∫©m
Trái ƒëi·ªÅu (qu·∫£ gi·∫£) ít ƒë∆∞·ª£c nhi·ªÅu ng∆∞·ªùi ti·∫øp xúc. Ch·ªâ có ƒëám tr·∫ª dân vùng ƒëi·ªÅu m·ªõi ƒë∆∞·ª£c th∆∞·ªüng th·ª©c món này, ch∆∞a ƒë∆∞·ª£c khai thác hi·ªáu qu·∫£. Theo các nghiên c·ª©u trong trái ƒëi·ªÅu có ch·ª©a hàm l∆∞·ª£ng vitamin C nhi·ªÅu r·∫•t 5 l·∫ßn qu·∫£ cam, ngoài ra còn có vitamin B2 cùng các ch·∫•t khoáng, ƒë·∫°m, ƒë∆∞·ªùng và tanin r·∫•t t·ªët cho s·ª©c kh·ªèe. M·ªôt s·ªë n∆°i ƒëã s∆° ch·∫ø ƒëi·ªÅu ƒë·ªÉ làm r∆∞·ª£u nh·∫π ho·∫∑c n∆∞·ªõc gi·∫£i khát lên men.
Cây ƒëi·ªÅu là m·ªôt trong nh·ªØng cây công nghi·ªáp có d·∫ßu thích h·ª£p tr·ªìng ·ªü các t·ªânh mi·ªÅn Nam n∆∞·ªõc ta, hi·ªán nay ƒë·ªÉ có t·ªõi 50 t·ªânh tr·ªìng ƒëi·ªÅu và di·ªán tích ƒëi·ªÅu s·∫Ω còn tƒÉng cao khi giá tr·ªã kinh t·∫ø c·ªßa ƒëi·ªÅu ƒëang ƒë∆∞·ª£c kh·∫≥ng ƒë·ªãnh nh·ªù nhân h·∫°t có giá tr·ªã xu·∫•t kh·∫©u l·ªõn.
Xoài đài loan xanh có tốc độ sinh trưởng và phát triển nhanh. Là giống xoài có tính chống chịu sâu bệnh tốt hơn hẳn các giống xoài khác. Giống xoài đài loan xanh còn có khả năng thích nghi tốt với nhiều loại đất kể cả đất phền và đất nhiễm mặn nhẹ.
Đặc biệt là cây cho trái quanh năm và có năng suất cao. Thời gian cho thu hoạch của xoài xanh đài loan tương đối nhanh. Khoảng 18 – 20 tháng sau trồng là có thể ra hoa trái.
Quả xoài đài loan xanh to trọng lượng trung bình đạt 1,0-1,2kg cùi dầy, thịt quả chắc, ít xơ, hạt mỏng, ăn ngọt đậm.
Khi ăn xanh vẫn ngọt. Không chỉ dùng để ăn tươi nó còn dược dùng để chế biến công nghiệp như: làm mứt, sấy khô, sản xuất nước ép. Với năng suất, giá thành ổn định xoài đài loan xanh sẽ giúp nông dân vươn lên phát triển kinh tế.
Một ha xoài giống Đài Loan trồng sau 18 tháng cho trái chín, năm sau có thể cho trái 2 đợt trong năm, bình quân 1 ha sẽ thu được khoảng 20 -25 tấn trái/năm, với giá bán khoảng 25.000 - 35.000 đồng/kg (tùy thời điểm). Sau khi trừ chi phí người trồng thu lãi khoảng nữa tỷ đồng/năm.
Xoài Đài Loan trưởng thành mỗi cây cho từ 70-100 trái, mỗi trái nặng từ 1 -1,5kg tuy nhiên không nên để trái sai quá, chất lượng giảm ở những vụ sau.
Trong thời kỳ đầu của sự phát triển nếu tạo được điều kiện thuận lợi như: Trồng trên đất tơi mục, vị trí trồng tương đối cao, bảo đảm đủ ẩm, nhưng thoát nước, vào mùa có nhiệt độ cao thì cây xoài vẫn sinh trưởng và phát triển tốt hơn
Cây xoài đài loan là giống dễ thích nghi với nhiều loại thổ nhưỡng và môi trường. Do đó bạn có thể trồng ở đồng bằng, miền núi đều được.
Tuy nhiên để cây sinh trưởng và phát triển tốt ta cần làm những biện pháp như sau
Yêu cầu vè Cây Giống Xoài Đài Loan
Giống xoài có thể gieo bằng hạt hoặc dùng cây ghép cành, chiết cảnh. Nếu dùng cây chiết ghép thì sẽ nhanh cho thu hoạch quả hơn.
Cây giống Xoài Đài Loan đủ tiêu chuẩn đem trồng là cây cao từ 40-60cm, cây ghép mắt ghép liền, cành ghép đã có lá mầm, lá lộc nẩy rõ. Chiều cao mắt ghép tối thiểu 15 cm. Chú ý khi trồng chỉ cần để từ 2-4 mắt mầm là tốt nhất.
Trồng xoài vào đầu mùa mưa, từ tháng 5-7 để có đủ nước tưới trong giai đoạn đầu.
Khoảng cách trồng tùy vào độ màu mỡ của đất, nhưng mật độ thường là 6x6m hay 8-9m/cây.
Có thể trồng theo hình vuông. Nếu trồng xoài ĐT-15 mật độ 3x3m/cây song phải tạo tán thường xuyên.
Tuy nhiên, ở những vùng cao nên trồng thưa để cây có tán lớn, tuổi thọ cao.
Đào hố kích thước khoảng 60x60x60 cm, mỗi hố trộn 30-50 kg phân hữu cơ đã hoai mục và 0,5kg vôi bột, 0,5kg lân và 1 muỗng cà phê phèn xanh vào lớp đất mặt.
Cho tất cả các hỗn hợp này xuống hố để từ 20-30 ngày mới trồng. Khi trồng trộn thêm khoảng 2kg phân hữu cơ vi sinh/gốc.
Bón phân lót cho 1 hố: 20-30kg phân chuồng mục + 1-2kg super lân + 0,1kg kali + 0,3-0,5kg vôi bột. Trộn đều phân với đất, lấp bằng miệng hố (công việc này làm xong trước khi trồng khoảng 1 tháng).
Đào một hốc nhỏ ở chính giữa hố, rạch bỏ túi bầu nilon và đặt bầu cây vào giữa hố, lấp đất vừa bằng cổ rễ, nén chặt xung quanh.
Sau đó cắm 2 cọc chéo chữ X vào cây và buộc dây để tránh lay gốc làm chết cây. Sau khi trồng tủ xung quanh gốc bằng rơm, rác mục và tưới nước giữ ẩm cho cây liên tục trong một tháng đầu để tạo độ ẩm cần thiết cho rễ phát triển.
Kỹ Thuật Chăm Sóc Cây Xoài Đài Loan:
Tưới nước: cần cung cấp đủ nước cho cây nhất là trong mùa khô, khi trái đang lớn và lúc quả sắp chín.
Phòng trừ cỏ dại: Phủ gốc chè bằng cỏ, rác, cây phân xanh... để hạn chế cỏ dại; xới phá váng sau mỗi trận mưa to.
Làm cỏ vụ xuân tháng 1-2 và vụ thu tháng 8-9, xới sạch toàn bộ diện tích một lần/vụ; một năm xới gốc 2-3 lần.
Cây Xoài là loại cây ra hoa đậu trái ở đầu cành, tạo tán tròn đều nhận ánh sáng từ mọi phía sẽ thuận lợi cho việc ra hoa đậu trái.
Khi cây có chiều cao 1m cắt tỉa cành chỉ để lại chiều cao khoảng 0,8m, cây phát triển 5-7 cành mới cắt chỉ để 3 cành khung tỏa đều 3 hướng làm cành cấp I.
Khi cành cấp I dài 0,5-0,8m tỉa tiếp và chỉ để lại 3 cành làm cấp II và từ cành cấp 2 chỉ tỉa để lại 3 cành cấp III.
Sau đó ngưng tỉa để cây phát triển tự nhiên, lúc này cây sẽ có bộ khung vững chắc và tán sẽ phát triển theo dạng tròn.
Hàng năm sau khi thu hoạch nên cắt tỉa bỏ cành sâu bệnh, cành khuất trong tán, cành mất cân đối, để cây thông thoáng.
Việc tỉa cành nên làm ngay sau khi thu hoạch trái để dễ dàng xử lý cây ra hoa.
